不记得配方了的三杯鸡

原料

无骨鸡大腿肉: 5只, 葱: 1根, 蒜: 3瓣, 生姜: 半只, 酱油: 适量, 冰糖: 3块, 啤酒: 适量

步骤

1葱切段。蒜拍一下,生姜切片,大概5-6块。鸡肉切成小块。

2炒锅加油,下生姜葱爆香(2分钟),下鸡肉翻炒至变色。

3放酱油(咕嘟咕嘟两秒),啤酒半听,加冷水,冰糖。液体的可以加足量,一次焖熟中间不再另加水。

4盖上锅盖焖20分钟。如果水没了可以再加少许,适量调整酱油。

5开锅盖,大火收汁,翻炒下鸡块。出锅。

小技巧

在焖的时候可以加大料的会更香,家里没有就算了lol


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