排骨: 500克， 西红柿: 5个， 姜: 片， 盐: 克， 料酒: 勺， 麻油:
1排骨洗净，冷水下锅，烧开后大火5分钟捞出排骨 （焯水时加姜片料酒）
2排骨加入炖锅，加几滴白醋，姜块，胡椒
3西红柿剥皮去皮，加油炒，排骨炖2小时放入番茄
4半小时出锅