缤纷蒜蓉烤虾

原料

阿根廷红虾: 4只, 橄榄油: , 胡椒粉: , 红酒(没有可用料酒代替): , 盐: , 红椒: , 葱姜蒜:

步骤

1虾洗净,去腥线,开心小朋友不建议给虾开边,因为本人觉得开边后做出的虾肉不紧实,口感欠缺一些

2去腥线后用盐 鸡精 胡椒粉 红酒(没有红酒可用料酒代替,个人更钟爱红酒的清香)腌制半小时左右,根据虾的大小多少决定

3葱姜蒜切成碎末后加入红椒碎末(还可加入黄椒,烤出来颜色更好看)适量橄榄油,(蒜在锅里微微煸炒,这样烤出来的虾更香)搅拌均匀后,可根据自己的口味适量的加些盐,鸡精,在加点鲍鱼汁可提鲜。

4虾沥干水分,均匀铺上搅拌好的调料,烤箱铺上锡纸,中火15~18分钟,就ok了,这时候香喷喷的烤虾出炉了,亲们就尽情享用吧,最后:今天是冬至,在这里住大家冬至快乐。


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