菠萝咕咾肉

原料

里脊: , 菠萝: , 番茄酱: , 葱姜蒜: , 白糖: , 醋: , 淀粉: , 鸡精: , 柠檬汁: , 食盐、: , 料酒: , 芝麻: , 鸡蛋:

步骤

1将里脊肉切粒用料酒、食盐、鸡精抓匀腌制

2菠萝切块儿下淡盐水浸泡

3将鸡蛋与淀粉用凉水调制成浆

4将白糖、醋、淀粉、柠檬汁、食盐、芝麻、鸡精调制成汁

5锅内倒入油 放入大葱段 油热后将腌制好的里脊裹上浆下油炸制金黄色 捞盘备用

6锅内放少许油 将番茄酱炒香  倒入之前调制好的酸甜口味的汤汁 下入菠萝 炸好的里脊肉 翻炒即可


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