罗马生菜: 200g， 培根: 1片， 方面包片: 1片， 蛋黄酱: 30g， 醍鱼柳: 2条， 大蒜: 1瓣， 帕尔玛奶酪碎: 10g， 黄油: 20g
1罗马生菜洗净，沥干。
2培根放入平底锅，中火至微焦后撕成碎粒。
3大蒜压成细细的蒜蓉。
4醍鱼柳切碎。
5中火烧平底锅，放入黄油和去边切成小丁的面包，至金黄色盛出，吸去多余的油分。
6蛋黄酱中加入蒜蓉、醍鱼柳碎、帕尔玛奶酪碎，搅拌均匀成酱汁。
7罗马生菜放入沙拉盆中，浇上酱汁，撒上培根碎、面包丁。