蚝油炒三丝

原料

蚝油: 适量, 西葫芦: 半个, 胡萝卜: 一根, 杏鲍菇: 两个, 大蒜: 一瓣, 里脊肉: 一小块

步骤

1里脊肉切丝,适量淀粉抓匀备用

2胡萝卜,西葫芦擦丝,杏鲍菇切丝

3热锅冷油,炒肉丝至八成熟,捞出备用

4爆香蒜末,依次加入胡萝卜,杏鲍菇,西葫芦翻炒,至八成熟后加入肉丝,加适量蚝油,继续翻炒,根据个人口味决定是否加盐

5出锅,开吃


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