空心菜梗炒肉末

原料

空心菜: 1把, 蒜: 2瓣, 油: 适量, 盐: 少许, 豆豉: 少许, 二荆条: 二根, 五花肉末: 2两

步骤

1将二荆条青椒洗净切粒(比段稍微短一些),蒜拍碎。

2空心菜摘下菜梗,洗浄沥水切小粒。

3菜油放平时炒菜的量,先小火将蒜、豆豉爆香。

4放入肉末翻炒几下。

5加入青椒粒、空心菜梗粒大火翻炒均匀。

6大约翻炒三分钟后,撒入少许盐到锅中,再翻炒均匀。本人不吃味精,所以没加。

7盛入盘中即可食用。(一个人做菜,不方便过程中拍照)。


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