家的味道—蒸卤面

原料

五花肉: 适量, 豆角: 1小把, 姜: 半个, 八角: 若干, 干辣椒: 若干, 面条: 适量, 油&盐&生抽&老抽: 适量

步骤

1湿面条滴入少许油拌散,放入蒸锅,蒸15分钟;

2肉切片,豆角切段,热锅凉油放入姜、八角等烹炒,依次放入肉片、豆角,生抽、老抽、盐,可适当味重一些;

3添水没过菜,滚开后可将蒸好的面条放入拌匀,焖蒸2分钟,即可。


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