香菇肉丝打卤面

原料

面条: 200g, 鸡蛋: 一只, 干香菇: 10g, 辣椒: 少许, 盐、味精、酱油: 少许, 淀粉: 一勺

步骤

1和好面杆成薄片(懒得麻烦可以买外面做好的手擀面或者挂面)

2切成丝准备。多撒些面粉防止粘连

3辣椒切丝,我用的蘑菇干,泡好后切块,瘦肉切块准备。

4开水煮面条。面条下锅这边开始做卤了

5锅里放油开了后加打好的鸡蛋、翻炒几下加入蘑菇肉丝等。加酱油、盐然后填水。煮开后根据喜好可以放些辣椒面等。淀粉勾芡后就好了(放入淀粉水后一定要一直搅拌)

6出锅

小技巧

1.想要面条滑滑的煮好以后过一遍凉水,我是直接吃的喜欢原汁原味 2.可以根据自己喜好加任何材料啊,放一点瓜片之类的应该也会美味


相关菜谱

  • 香菇打卤面
  • 青椒肉丝打卤面
  • 肉丝辣椒打卤面
  • 香菇番茄打卤面
  • 豆角香菇打卤面
  • 香菇肉末打卤面
  • 香菇豆腐打卤面
  • 茄丁肉丝打卤面
  • 打卤面
  • 打卤面
  • 打卤面
  • 打卤面
  • 打卤面
  • 打卤面
  • 打卤面
  • 打卤面
  • 打卤面
  • 打卤面
  • 打卤面
  • 打卤面
  • 打卤面
  • 打卤面
  • 打卤面
  • 打卤面
  • 打卤面
  • 打卤面
  • 打卤面
  • 打卤面
  • 打卤面
  • 肉末香菇土豆打卤面
  • 茄丁香菇打卤面
  • 辅食~茄子香菇打卤面
  • 西红柿打卤面
  • 京味打卤面