西红柿煎饼

简介

每人每天食用50克-100克鲜番茄(西红柿),即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”,有抑制细菌的作用;番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。

原料

主料:西红柿1个,洋葱半个,黄瓜半根,鸡蛋1个,面粉150克,清水适量 调料:食用油适量,盐,味精适量

步骤

1、将西红柿、洋葱、黄瓜洗净切丁,放入盆中,加鸡蛋、面粉、清水、盐、味精调匀成面糊。 2、平底锅加热,倒入食用油烧热,将面糊均匀的倒入锅里,一面煎黄,翻面再煎熟,起锅。 3、把饼切好装盘即可。


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