意面

原料

洋葱: 半个, 培根: 3片, 熟一些的大番茄: 1个, 大蒜: 1瓣, 盐: 适量, 糖: 适量, 意大利综合香草: 少许, 黑胡椒: 少许, 奶酪碎: 适量, 干欧芹碎: 少许, 自制牛肉酱(可不放): 适量, 意面: 200g左右

步骤

1洋葱洗净沥干切碎、番茄去皮切成小丁、大蒜磨成茸、烧一锅水准备煮意面

2另取一锅,锅里倒橄榄油,油热后,倒入洋葱碎和蒜蓉,中大火炒香,看到洋葱开始变透明之后,加入培根炒1分钟左右,加白葡萄酒少许,翻炒均匀

3加入番茄丁、黑胡椒、香草碎,转中小火,煮到番茄出汁,再煮到汤汁浓稠,加盐、糖调味。 同时这段时间煮意面,水开后加盐,放入意面,根据包装后面的提示把意面煮熟,捞起沥干。

4然后装盘就可以了,意面倒入盘子里,上面加酱料,放奶酪碎,再撒些干欧芹碎,我又拌进去一些我妈做的牛肉酱...


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