冬瓜紫菜蛋花汤

原料

胡萝卜: 100克, 冬瓜: 100克, 紫菜: 适量, 鸡蛋: 1个, 水: 适量, 盐: 适量, 淀粉: 适量, 蒜末: , 姜末: , 香菜: , 酱油: , 香油:

步骤

1胡萝卜、冬瓜切丁,蒜姜切末备用。

2锅内放少许油,油热小火炒蒜末、姜末,炒出香味,放入胡萝卜丁和冬瓜丁继续翻炒大概1分钟。

3加适量的水(我用了一汤碗),大火煮开,加入紫菜。

4再次煮开后,加入蛋花,并加入适量的盐和酱油。

5煮1-2分钟后,加入淀粉,煮开,加入适量鸡精或味精提味,出锅,点香油(可有可无)撒香菜末。


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