【三时三餐】冷乌冬

原料

开水: 100ml, 柴鱼片: 一汤匙, 味淋: 1汤匙, 日式酱油: 2汤匙, 乌冬面: 1包, 鸡蛋: 1个, 海苔: 一把

步骤

1开水泡开柴鱼片,成为柴鱼高汤,滤出汤水备用

2柴鱼高汤中加入酱油和味啉,冰镇。

3乌冬面煮开,用冰水冰镇晾凉。

4煮面水中放入鸡蛋,闷20分钟成为温泉蛋

5乌冬冰好后,倒入酱汁,撒海苔,放入温泉蛋,搅拌。

小技巧

也可加入肥牛片,裙带菜,芝麻等,变为豪华版


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