二人餐-阴雨的午后

原料

南瓜鸡肉饭:南瓜: 半个, 鸡腿肉: 一个, 土豆: , 圆葱: , 香菇: 四个, 葱: , 盐: 适量, 生抽: , 蚝油: , 西红柿鸡蛋:鸡蛋: 两个, 西红柿: 三个左右, 盐: 适量, 料酒: , 葱花: , 水: 适量, 凉拌菠菜菠菜: 一大把, 蒜末: , 凉拌黄瓜的汁接着用: , 醋:

步骤

1南瓜鸡肉饭: 1、南瓜切块、土豆切块、圆葱切片、鸡腿肉切块、香菇切块、切葱末. 2、少油煎圆葱,出香味后下鸡腿肉,鸡腿肉变色后下土豆南瓜块,然后下蘑菇,微炒后放盐、生抽和蚝油. 3、洗好米,水量比平时少,蘑菇出水,菜炒时稍微咸一点饭才会特别入味道,把炒好的菜倒入饭锅后搅拌好,放入花椒油,不喜欢这个味道也可以放香油. 4、煮好饭后,下香葱稍焖制,特别香~

2西红柿炒鸡蛋: 1、西红柿切小块 2、碗中打入两个鸡蛋,加入少量料酒、盐、水,一个方向打散,料酒去腥味. 3、少油炒蛋,炒好后盛出. 4、少油,爆香葱花下西红柿,微炒出红油下鸡蛋,加少量盐后盛出.

3凉拌菠菜: 1、菠菜洗净,烧开水焯几秒,凉水微冲,晾干水分. 2、上次凉拌黄瓜的汁留着直接把菠菜拌进去,加了些醋和蒜末,麻油和辣椒油 完美~

小技巧

酱的牛腩和蛋特别好吃,都被某人吃了来不及拍照,下次发这个菜谱吧,配份面或是任何东西都是绝配!


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