鸡肉末: 100， 鸡血末: 60， 鸡蛋: 1只， 花生碎: 少许， 芝麻酱: 少许， 淀粉: 少许， 酱油: 少许， 紫菜: 少许
1将鸡肉末、鸡血末、鸡蛋、花生碎、淀粉调匀，加入酱油少许
2将锅里倒入橄榄油，加热后将调好的肉末用小勺一勺一勺舀入锅中煎熟即可。
3将水煮开放入紫菜，最后放入煎好的肉饼，加少许盐即可。
这道菜非常适合小孩食用，鸡肉用水直接煮会很硬，孩子一般咀嚼不碎很难吞咽下去，用油煎熟却很嫩，非常软也保留了营养！