宝宝鸡肉肠

原料

鸡胸肉: 1块约200克左右, 淀粉: 10克(可不加), 鸡蛋: 1个(全蛋), 盐: 随意(可不加)

步骤

1鸡胸肉用凉水洗净,把上面的白膜边撕掉,然后切成片状或者块状

2锅内加水烧开,把鸡胸肉放里面过2分钟,然后立即捞出,不要煮太熟,否则后面做回会老的

3然后把鸡胸肉放料理机里打成泥

4鸡肉泥里加入鸡蛋、淀粉、盐  (淀粉和盐不放不会影响成型,宝宝太小不建议放盐哦)然后把所有东西顺时针搅上劲,这样会容易成型。

5然后用弄一勺肉泥放到锡纸上,简单整成长条形状,然后卷起锡纸,多卷几圈,卷紧,然后把锡纸两段想拧糖纸那样边拧边往中间挤压肉泥,让肉泥更紧实一些 (注意:锡纸两遍多留一点)

6全部卷好后放盘子里,然后上锅蒸13-15分钟,具体根据肠的粗细

7蒸好后的肠放凉给宝宝吃,锡纸吸热开锅不要用手拿会烫到哦

8也可以做胡萝卜鸡肉肠,但是胡萝卜不要太多,胡萝卜提前要蒸熟,再打成泥,方法跟前面一样

9部分图片没来得及拍照,后面会补上的,希望大家多多上图多多交作品哦


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