烤鸭根翅

原料

鸭根翅: 5个, 酱油: 一碟, 蒜: 三瓣, 老姜: 一小块, 五香粉: , 花椒: , 冰糖: , 盐: , 蜂蜜:

步骤

1洗干净鸭根翅,蒜和姜切末

2把除了蜂蜜外的所有东西都与鸭根翅一起放到小容器里,加上适量的清水没过鸭根翅密封腌制一个晚上

3取出来,稍微凉干。用锡纸包住末端骨头处,用小刷子给鸭腿刷上一层蜂蜜,烤箱预热160度,烤20分钟。取出来,再刷一层蜂蜜,再稍稍凉干,再入160度的烤箱烤15分钟。取出来,再刷一层蜂蜜,再稍稍凉干,烤箱预热200度,最后烤10分钟

4取出来,缩水好多哦。摆盘,在中间放上一些甜面酱作蘸料


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