韩式土豆丝饼

原料

土豆: 半个, 胡萝卜: 三分之一个, 饼粉或者面粉: 小半碗, 海参: 一只, 葱花:

步骤

1是这种饼粉,专门做土豆丝饼的。

2土豆和胡萝卜切丝,切一点葱花。

3海参切厚度为5毫米的片儿。

4饼粉加水调好面糊,尽量稀一点,不要太稠。因为是调过味的,所以只放了一点盐。

5把土豆丝、胡萝卜丝加入面糊搅拌,这时候看看面糊与菜的比例,面糊能起到粘连的左右就好,不用放太多。

6不粘锅放一点油,把面糊倒进去,整形。 把海参片点缀到饼上。

7面饼底面煎黄了翻一下面,两面煎好后把盘子扣在饼上,然后翻转不粘锅,饼就稳稳当当的在摆盘子中了。

小技巧

韩式饼粉本身跳过味,里面有胡椒粉,所以只需要加一点盐就好。


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