红烧带鱼

原料

带鱼: 500g, 葱: 1根, 姜: 4片, 蒜: 4瓣, 八角: 1个, 精盐: 1盐勺, 鸡精: 1盐勺, 十三香: 1盐勺, 耗油: 2滴, 生抽: 1匙, 黄豆酱: 1匙, 糖: 1匙, 醋: 4滴, 清水: 1碗

步骤

1带鱼洗净,切段备用~

2将葱切丝,姜蒜切片~

3调料汁: 碗内放入葱姜蒜,八角,精盐,鸡精,十三香,耗油,生抽,黄豆酱,糖~

4倒入满碗的清水~

5锅内倒适量油,转小火,摆入带鱼段~

6煎至两面金黄~

7倒入调料汁~

8再倒入适量醋,大火烧开,转中小火~

9收汁~

10装盘~


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