鸡蛋: 4个， 淡奶油: 200g， 炼乳: 150g， 细砂糖: 40g
1准备材料
2用分离器将蛋清，蛋黄分离开（盛蛋清的盆一定要干净无杂质）
3蛋清加30g细砂糖打发，放冰箱冷藏
4淡奶油打发，放冰箱冷藏
5蛋黄加10g细砂糖打发
6把打好的蛋清和蛋黄分四次放入淡奶油中搅拌，一定要搅拌均匀
7炼乳分四次倒入搅拌，一定要慢，搅拌均匀
8放入冰箱冷冻四个小时 喜欢吃果肉、坚果的朋友可以在冰激凌冷冻1、5小时后再放，这样效果更好一些