鲫鱼豆腐平菇汤

原料

平菇50: 克, 鲫鱼1 不要太大: 条, 豆腐1盒如图: 块, 葱1: 根, 生姜适量: 片

步骤

1鱼洗净,各项配料切好,生姜根据个人口放多当少,我喜欢多就多放啦!平菇撕成小一些的条

2油锅下生姜出香味, 放入鲫鱼两面煎黄 加开水,煮沸

3放入豆腐和平菇 盖上锅盖开始煮15分钟

4出锅前撒葱花,根据个人口味加盐和白胡椒粉适量

小技巧

  1. 煮鱼要用开水,才能出白汤 2. 平菇不要太早放,会化 3. 好简单的汤,大家都可以做的

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