清蒸大闸蟹

原料

大闸蟹: 5只, 姜: 片, 料酒: , 葱:

步骤

1大闸蟹用刷子刷净,放在清水盆里吐,水没过螃蟹。

2切少于姜片放在蒸锅底部清水中,少于姜丝、葱段放在盘子里,螃蟹上淋少许料酒,大火蒸25min。

3出锅。

小技巧

得放点盐。


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