懒人进化酸菜鱼

原料

鱼片: 适量, 葱蒜姜: 适量, 花椒: 适量, 干辣椒: 适量, 鲜辣椒: 一两个, 葱花: 适量

步骤

1热锅冷油,加蒜生姜爆香,可以加一个切好的红辣椒,放酸菜翻炒十几秒,加水没过酸菜,开中找火煮,再加一点干辣椒。

2煮变色之后,加入鱼片和适量盐,等鱼片变色后起锅,盛盘码好,撒入葱蒜和花椒。

3烧点油,一点就可以,浇上鱼片,大功告成!

小技巧

开始煮酸菜时候,水可以多放点。鱼片要一片片放进去。


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