番茄鲜虾卤蛋面

原料

新鲜对虾: 10-15只, 青菜: 一小把, 番茄: 1个, 挂面: 一小撮, 葱姜蒜: 适量

步骤

1将虾洗干净,去须去尾,背部剪开,将虾线挑出,所有虾处理好后,用料酒稍微腌一下。

2番茄洗干净,用热水浇一下,把皮剥掉,切成片备用。

3葱姜蒜切沫备用。

4锅内放适量油烧热,倒入虾煸炒至红色盛出。

5再倒入一点油放入葱姜蒜煸炒出香味,倒入番茄炒成番茄酱,将虾倒入翻炒后加入适量水,盖锅盖煮开。

6水开后放入面条,快熟时倒入洗净的青菜搅拌几下,关火出锅,放入之前做好的卤蛋就可以吃啦。


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