剩米饭: 一碗， 鸡蛋: 个， 盐: 适量， 苜花头: 50克， 香肠丁: 50克， 香油: 适量， 生抽: 适量， 鸡汁: 适量
1因为刚好在煨骨头汤，所以用的是骨汤，你也可以用清水。热水冷水皆可，看你喜欢。饭倒入汤后最好用勺背压散，不要一块一块的。大火烧开，改小火约10分钟，中途注意观察水有没有烧干，并不时用勺背推，防止糊锅底。
2加入切碎的蔬菜，香肠丁，再烧片刻，不要时间长，防止蔬菜发黄。现在可以把打撒的鸡蛋液倒入锅中，顺时针搅动，蛋液变成丝状。（今天我没放鸡蛋）调入盐，生抽，白胡椒粉，香油，鸡汁，关火?
3装碗开吃，很烫哦！！！