西班牙海鲜烩饭

原料

大虾: 1只, 番茄: 2个, 洋葱: 半个, 大蒜: 半颗, 新西兰青口: 4个, 野生扇贝(红壳): 随意, 鸡胸肉: 1块, 白葡萄酒: 300ml, 红花: 少许, 橄榄油: 少许, 盐: 少许, 黑胡椒: 少许, 罗勒: 2片, 海鲜高汤: 一碗

步骤

1把食材洗干净备用,米洗干净后用海鲜汤浸泡1小时

2腌制海鲜…用白葡萄酒 盐 黑胡椒 腌制20分钟

3洋葱 大蒜 番茄 鸡胸肉 切丁 备用

4加入橄榄油  把大蒜洋葱炒香

5加入大量白葡萄酒 把扇贝和青口放进去炒7成熟…放旁边备用

6青口 和扇贝拿出来后…放入番茄炒成番茄酱…加入罗勒和海鲜浓汤。

7加入鸡胸肉…同时加了一些小辣椒调味

8腌制的大虾进烤箱…烤箱预热10分钟 200度烤15分钟

9加入米和海鲜,煮到米饭吃饱汤汁…最后把烤好的大虾放进锅里闷5分钟…等水差不多干了可以出锅了

10烤的差不多了 准备放进锅里煮

11摆盘…撒点新鲜罗勒叶…烤过的大虾保证的大虾的完整性…先烤后煮味道会很香浓

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