可乐鸡翅配芙蓉蔬菜汤

原料

鸡翅: 8只, 可乐: 1瓶, 菠菜: 一把, 胡萝卜: 一根, 香菇: 几朵, 鸡蛋: 3只

步骤

1鸡翅洗净后划两刀,加入生抽,料酒,生姜片腌制片刻。

2准备香料。

3准备蔬菜汤食材:菠菜洗净切断,香菇洗净切片,胡萝卜洗净切丁,鸡蛋打散。

4锅中少量油烧热,下胡萝卜丁和香菇片,直至胡萝卜和香菇变软。

5倒入砂锅中,纯净水开煮。

6鸡翅与冷水下锅,煮沸后两分钟关火,将鸡翅冲洗干净。

7砂锅里汤水烧开后加入菠菜。

8再次煮开后倒入打散的鸡蛋

9加盐,关火。

10锅里下油,四分热时下八角,桂皮,香叶,煎出香味后放入香葱,生姜爆香。

11鸡翅倒入锅中翻炒一分钟。

12加入一勺生抽,一勺老抽,将鸡翅翻炒上色。

13倒入200毫升可乐,小火焖煮20min

14大火收汁

15当当当当,开吃!


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