华夫饼

原料

鸡蛋: 1个, 牛奶: 35-45ml, 无盐黄油: 30g, 低筋面粉: 55g, 玉米淀粉: 15g, 泡打粉: 2g, 盐: 1g, 细砂糖: 20g

步骤

1鸡蛋加全部砂糖打散

2加入牛奶搅拌均匀

3面粉类过筛搅拌均匀

4加入融化的黄油

5发酵半小时以上

6饼铛两面加热,倒入适量面粉糊

7中小火 每面加热3分钟左右

8看到颜色变成我们平常吃的那个样子就好了

9出锅后根据自己的口味加奶油、果酱、巧克力酱都可以

小技巧

可以提前多做一些放进冰箱,每天早上拿出来做热的吃 一定要趁热才好吃 面糊里面牛奶的比例会直接影响口感 牛奶少就是软软的 牛奶多会有脆脆的表皮


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