原料

土豆: 一个， 牛奶: 30ml， 芝士: 1片， 盐: 适量， 黑松露: 适量

步骤

1土豆小的一个，大的半个切块

2上蒸锅30分钟

3晾凉后准备牛奶

4将土豆泥压碎

5加入适量牛奶，牛奶试着加，土豆的干湿程度决定牛奶要放多少

6加入奶酪，我用的是kiri

7和土豆泥一起压碎继续搅拌后撒适量盐

8搅拌均匀装盘

9撒上一层松露碎即可食用

小技巧

我用的是新鲜松露，干的也可以 需要购买松露可以到淘宝“杉食之味”购买即可