芝士鱼肠

原料

芝士: 1片, 龙利鱼: 1块, 蛋清: 1只, 淀粉: 适量

步骤

1两段龙利鱼和一片芝士,切碎,一个蛋清,放入料理机打成泥

2加入适量淀粉,成稀糊糊状,保鲜碗刷层油,倒入,蒸10分钟,再焖10分钟(可以用模具蒸,就是外边卖的肠的形状了)

3蒸熟后切条装盘

小技巧

1.鱼肉可替换成鸡肉,增加蛋清和淀粉比例,会更嫩些


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