豉汁蒸排骨

原料

排骨: , 豆豉: , 葱姜: , 生抽: , 蚝油: , 水淀粉: , 盐糖鸡精:

步骤

1肋排剁成小段泡净血水,加入盐、鸡精、白糖、生抽、蚝油、葱姜、水淀粉,

2豆豉剁成碎,入锅内用油炒香后倒入排骨中搅匀腌制半个小时。

3将排骨逐个摆入大盘中,只摆一层,盖上一层保鲜膜并用牙签扎若干孔。

4蒸锅烧开水,将排骨放入大火蒸四十分钟取出,捡去葱姜,撒上香葱花


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