南京大排档!红糖炝螃蟹

原料

红糖: 200克, 大料: 10颗, 姜: 5片, 螃蟹: 4只

步骤

1确定螃蟹都是活着的,死螃蟹有毒不能吃。

2放清水,六小时以上,可以放在冰箱冷藏,让螃蟹吐出泥土。

3把红糖放在螃蟹上铺满,姜片也放在螃蟹上面,上锅蒸25分钟。出锅!开吃!

小技巧

吃的时候可以蘸盘子里面的红糖料,更加鲜美!


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