黑芝麻酱松饼

原料

芝麻酱: 12克, 鸡蛋: 个, 牛奶: 80克, 低筋面粉: 50克, 藜麦粉: 8克, 细砂糖: 6克

步骤

1 准备好原材料

2把蛋清和蛋黄分离开。(注意:装蛋清一定要用无油无水的盆。)将牛奶和黑芝麻酱统统加到蛋黄里面。

3将面粉用小筛子过滤。(过筛环节宝妈们尽量不要省掉,这样粉才会更细腻哟!)

4将粉类材料过筛后充分混匀,可以用打蛋器呈Z字型来回划动。

5细砂糖分三次加入

6达成这样就好了

7取三分之一的蛋白霜放到刚拌好的粉类材料里面翻拌,和做蛋糕时候的手法是一样的哦。

8切拌好再倒入剩下的蛋白霜内搅拌。

9用小勺滴落到平底锅内。(注意:要调小火。不刷油,不刷油,不刷油)

10当小饼可以滑动的时候翻过来煎另一面,大概10多秒就可以拿出来了。

11美味可口松饼做好啦


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