沙葛: 1／2个 （约500克）， 胡萝卜: 1根（约200克）， 海米: 1汤匙， 蒜蓉: 1茶匙， 油: 2汤匙， 耗油: 2汤匙， 食水: 150毫升
1准备好食材。
2沙葛和胡萝卜洗净去皮切丝， 海米洗净（1汤匙）， 蒜洗净切碎（1汤匙）。
3准备好后，热锅温油放入蒜蓉 闻到香味后加入海米爆香。 先放胡萝卜丝翻炒一下再倒入沙葛丝翻炒约30秒~加入水和耗油翻炒均匀， 待汁滚后就可上盘了~ （胡萝卜丝和沙葛丝都微软了）。 香喷喷的~沙葛胡萝卜炒虾米~完成啦~?
别炒太久，沙葛和胡萝卜微软就可了，太软就没有了微脆和微软那口感了~?