油焖排骨

原料

猪肋排: 300g, 油: , 生抽: , 盐: , 蒜头: 1个

步骤

1把排骨切成小块小块,洗净,冷水倒入排骨,大火煮至无血色。

2捞出煮好的排骨,把油(平时炒菜的2-3倍)倒进锅里,大约七分热,再倒入排骨,盖上锅盖焖5-8分钟。

3加少许生抽,以及倒少许开水,大火煮开,再转小火焖大约10-15分钟,接着放入少许盐,继续盖上锅盖焖1-2分钟,即可出锅。


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