孜然洋葱牛肉粒炒饭

原料

牛肉: 适量, 洋葱: 小半个, 孜然: 适量, 盐: 适量

步骤

1取出家里剩余的卤好的牛肉(红烧的也可以)

2将牛肉切成丁。

3将洋葱切成丁,并准备好葱花(我是葱控,不喜欢的可以不加)。

4一切就绪,油锅倒入油,煸炒洋葱,洋葱软化后,倒入切好的牛肉粒,煸炒后,再倒入冷饭(泰国香米或是稻花香五常大米口感最佳),当然,也可以将煸炒过的洋葱牛肉盛出,单独炒饭,再将盛出的食材倒入。

5翻炒……

6加入米饭翻炒……

7待所有食材均匀混合时,撒上适量的孜然,盐。最后起锅时撒上葱花,香喷喷的孜然洋葱牛肉炒饭

8如果家里没有洋葱,也可以不加,做出来是这样滴~

9这是无洋葱版,用的泰国的香米。

小技巧

牛肉同样可以换成羊肉,用烧好的牛肉和羊肉切成丁,比直接生切的牛肉或羊肉炒,更入味。


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