香菇丸肉丁鸡蛋炒饭

原料

鸡蛋: 三只, 猪肉: 200g左右, 香菇丸: 8个, 蒜头: 两瓣, 姜丝: 少许, 葱花: 少许

步骤

1先将猪肉切碎,接着加入一只鸡蛋搅拌,装在碗里。

2将香菇丸切成对半切,切成四瓣状。

3将剩余两枚鸡蛋打入碗中。

4往锅里到花生油,先炒鸡蛋,尔后将鸡蛋出锅。放入蒜头末起锅,倒香菇丸,小火炒约两三分钟,出锅。放入蒜头末和姜丝起锅,倒肉丁,中火,边炒炒加入蚝油,上色。

5待肉丁呈下图颜色,即可倒入米饭。

6一分钟后,倒入鸡蛋和墨鱼丸,一同炒。

7最后,边炒边加入些许酱油着色。


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