原料

皮蛋: 2-4个， 盐: 少许， 青椒: 半斤

步骤

1皮蛋去壳。

2青椒洗净，锅里少许油焙熟待用。

3把青椒放容器里打碎。

4皮蛋切碎与青椒碎拌一起，放少许盐，味精拌匀即可。

5成品。卖相一般但是用来下饭真的极好。

小技巧

青椒要熟透，调味料也可以随喜欢放点别的，冷藏两三小时后再吃味道会更好。