水煎包

原料

韭菜: 200G, 鸡蛋: 4颗, 木耳: 8朵, 肉末: 少许, 花生油: 少许, 葱姜: 少许, 醋: 一小勺, 味极鲜: 少许

步骤

1面粉加水加酵母揉成面团,发酵后待用

2韭菜、木耳切成碎末,鸡蛋炒熟,肉末炒熟,依次放入调料,搅拌均匀,冷藏半小时入味!

3将发好的面团,切成适量大小的面团,擀成面饼,加馅包成包子,大小依个人喜好

4平底锅内放少量油烧热,放入包子,待包子底部煎金黄,锅里加入少量清水,盖上锅盖,待水分烧干,大功告成!香喷喷的,金黄黄的水煎包出炉了

小技巧

肉末炒制时可以加一点酱油入味


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