海鲜煨面

原料

味千拉面450克,白蟹2只,蛤蜊15只,目鱼一只,香菜

步骤

1.白蟹洗干净后一切四,目鱼剥去黑皮,切成花枝片,用开水烫一下后用冷水冲洗冷却,蛤蜊必须养干净,吐去泥沙,拉面煮熟后捞起,用冷水冲净冷却。 2.这些都准备好以后就可以做了:先用油将白蟹煎一下,放葱姜和料酒煸出香味后加水(根据自己需要,一般加一品碗),加盖煮开至汤白,下面,划散煮开开,然后将蛤蜊放入,加盐和干姜粉。 3.见蛤蜊开壳后,放入花枝片,加鸡精,撒上香菜末,就可以上桌了。最好是放在陶瓷的汤煲里做,这样保温好,面条更软,口味更佳。


相关菜谱

  • 黄鱼煨面
  • 金汤煨面
  • 黄鱼煨面
  • 金汤煨面
  • 黄鱼煨面
  • 黄鱼煨面
  • 香菇煨面
  • 海味煨面
  • 黄鱼煨面
  • 油菜虾煨面
  • 沙茶煨面
  • 油菜虾煨面
  • 葱开煨面
  • 三鲜煨面
  • 鸭汤煨面
  • 酸菜鲜鱼煨面
  • 海鲜面面
  • 海鲜面
  • 海鲜面
  • 海鲜面
  • 海鲜面
  • 海鲜面
  • 海鲜面
  • 海鲜面
  • 海鲜面
  • 海鲜面
  • 海鲜面
  • 海鲜面
  • 海鲜面
  • 海鲜面
  • 海鲜面
  • 海鲜面
  • 海鲜面
  • 海鲜面
  • 海鲜面