原料

茄子: ， 猪肉: ， 辣椒: ， 盐: ， 鸡精: ， 花生油: ， 葱花:

步骤

1把肉切丁，茄子切片，辣椒切片

2把花生油倒入锅中，烧热后放肉沫下去翻炒

3放辣椒继续翻炒

4放茄子，炒熟后放盐和鸡精，撒上葱花，起锅

小技巧

肉要炒老一些，会更香