青椒西红柿炒蛋

原料

鸡蛋: 7只, 青椒: 250克(喜欢辣可以用青美人椒), 西红柿: 4个(象鸡蛋大小), 盐: 少许, 料酒: 一小匙, 蚝油: 两小匙

步骤

1鸡蛋7个打到盆里

2打散

3西红柿切块

4青椒切碎

5加入蛋液,加盐料酒拌均。

6热锅加油,全部蛋液倒入。

7炒香,盛出。

8加油炒软西红柿,放少许盐加入蚝油。(不喜欢蚝油可不加)

9加炒好的蛋,翻炒入味,盛起。开吃。

小技巧

炒西柿不要加水,否则不好吃。西红柿要大火才会出汁。


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