奶油泡芙

原料

水: 125克, 牛奶: 125克, 黄油: 125克, 低筋面粉: 150克, 糖: 7.5克, 盐: 2.5克, 鸡蛋: 4个

步骤

1除了鸡蛋和低筋,所有材料放入锅里煮开,煮的过程中搅拌均匀至融化?不好意思没有图片,做的时候忘记拍了

2关火倒入筛好的低筋面粉,搅拌到看不见面粉,期间搅拌散些热?

3最后放机子上快速打,打的过程中,慢慢加入鸡蛋,直到鸡蛋拌匀为止,就可以直接挤啦,我都是用大烤箱的,温度上下火200,大概20分钟,看个人烤箱,最后奶油就不用我说了,??亲们都会打的,这就是烤好挤奶油的样子???,方法很简单,聪明的亲们快动手做吧?

小技巧

就是煮的时候要搅拌下有的会粘锅哦,所以要小心,?


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