冰糖猪蹄

原料

猪蹄: 1只, 蒜头: 若干, 姜: 若干, 生抽: 适量, 老抽: 适量, 料酒: 适量, 八角: 2个, 香叶: 2片, 桂皮: 1个, 冰糖: 适量

步骤

1将切猪蹄切块焯水备用。

2将姜片,蒜头切块,和猪蹄一起用料酒,生抽,老抽腌制15分钟。

3将香叶,桂皮,八角用纱布包好备用。

4将第二步腌制的猪蹄放入铸铁锅中,放入适量清水。水开后放入香料包,冰糖,转中小火焖炖1小时左右。便做好。


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