南瓜紫薯卷(宝宝辅食)

原料

南瓜: 约75克, 紫薯: 2个, 面粉: 150克, 酵母: 1.5克, 水: 适量

步骤

1南瓜 紫薯 分别蒸熟 压成泥 南瓜取约75克备用

215g温水加入1.5g酵母 搅拌均匀 加入到150g面粉当中 把南瓜泥加入面粉当中 搅拌均匀 这时面粉偏干 适量一点一点加入水 直到面团软硬适中就不用加水了 将面团揉至三光 面光 盆光 手光的程度即可 放入温暖的地方发酵 我家是小烤箱 没有发酵档 所以放了一碗热水在烤箱底层 把面粉盆放在烤箱里发酵

3面团发酵至两倍大 手沾面粉戳进去不回缩的状态就发酵好了 案板洒一层面粉防粘 取面团(可以只取一部分)用擀面杖擀成5mm左右厚度 把做好的紫薯泥(怕干可以加一点水和油调和一下 我就直接用的)抹一层在面皮上

4将面皮卷起 成为一个大长卷 如果蒸锅里放不下就切开几段 放入蒸锅中 或者保鲜膜罩起再发酵15分钟 15分钟后开火蒸 水开后蒸15分钟 关火后闷5分钟

5之后放凉切片吃就行啦

小技巧

我发酵没完成时候宝宝就醒了 所以后来做的有点手忙脚乱 剩余的面团我还做了南瓜紫薯包和南瓜紫薯饼 因为没有排气这些 还是挺方便做的 宝宝吃的时候超开心 自己也觉得很好吃哦 南瓜和紫薯也可以换成别的


相关菜谱

  • 宝宝辅食紫薯南瓜小米粥
  • 宝宝辅食:紫薯鸡蛋卷
  • 宝宝辅食:紫薯粥
  • 宝宝辅食紫薯泥
  • 宝宝辅食-紫薯泥
  • 紫薯山药蛋卷#辅食#
  • 宝宝辅食食谱 南瓜紫薯米糊
  • 紫薯山药泥(宝宝辅食)
  • 宝宝紫薯卷
  • 辅食紫薯发糕
  • 宝宝辅食:胡萝卜/紫薯米糊
  • 宝宝辅食【南瓜发糕】
  • 宝宝辅食:南瓜盅
  • 宝宝辅食-南瓜泥
  • 宝宝辅食:南瓜面
  • 宝宝辅食:南瓜小米粥
  • 宝宝辅食-南瓜泥
  • 宝宝辅食南瓜泥
  • 宝宝紫薯鸡蛋卷
  • 双色紫薯馒头 宝宝辅食食谱
  • 宝宝辅食
  • 宝宝辅食
  • 宝宝辅食
  • 宝宝辅食
  • 宝宝辅食
  • 宝宝辅食
  • 紫薯南瓜玫瑰花卷
  • 紫甘蓝包肉卷 宝宝辅食食谱
  • 【宝宝辅食】南瓜猪肝泥
  • 宝宝辅食#快手南瓜煎饼
  • 宝宝南瓜面条(辅食篇)
  • 宝宝辅食:南瓜鸡肉焖饭
  • 辅食宝宝南瓜蒸蛋糕?
  • 宝宝辅食之南瓜?米粉
  • 宝宝辅食小南瓜饭