酸辣土豆丝

原料

土豆: 2个, 姜: 少许, 蒜: 少许, 清油: 少许, 干辣椒: 少许, 葱: 少许, 醋: 少许, 糖: 少许, 盐: 少许, 鸡精: 少许, 辣椒油(可有可无): 少许

步骤

1先将土豆洗净去皮改刀成丝 再把姜蒜切丝,葱切段,干辣椒切碎

2把切好的土豆放了烧开的水中进行焯水,在烧水时可放入一些醋,土豆焯水之后放入冷水进行投凉,之后备用

3锅上火,放入少许清油,把姜蒜,葱,干辣椒放入进行煸炒在放人焯水的头翻炒,再加人盐,鸡精,醋翻炒之后放少许辣椒油翻炒出锅装盘

4出锅之后的样子


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