原料

腐竹: ， 豆瓣酱，辣椒粉，蚝油。黑胡椒，葱:

步骤

1腐竹泡发，没有实心，洗净待用

2少许油，辣椒粉炒出红油

3丢丢豆瓣酱，蚝油，黑胡椒炒匀，豆瓣酱不易多，否则很咸，

4腐竹入锅翻炒均匀

5出锅前葱花，

6????

小技巧

豆瓣酱少放，否则太闲，也可以放点醋，放点糖，就成糖醋味了