苏格兰鹌鹑蛋

原料

鹌鹑蛋: 个, 面粉: 克, 面包糠: 克, 鸡蛋: 个, 盐: 克, 红椒粉: , 胡椒: , 五香粉: , 肉末: , 蛋黄酱: , 葡萄酒醋: , 蔬菜:

步骤

1鸡蛋、生粉、红椒粉、盐、胡椒腌制肉末。鹌鹑蛋煮熟剥壳。

2用保鲜膜将肉末裹到蛋上,沾上面包糠,下油锅炸5分钟左右。

3黄瓜、胡萝卜切细丝备用,蛋黄酱加入葡萄酒醋与盐胡椒调味做成蘸料。

4摆盘。


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