原料

五花肉: 6*8， 醋 老抽: ， 粗细辣椒面: ， 八角桂皮香叶:

步骤

1五花肉肥瘦分开切丁。

2小火热油煎肥肉出油，放调料。肥肉缩小放廋肉炖至变色。

3加醋末过一半肉，炖20分钟撒入粗辣椒面拌匀，三分钟后撒细辣椒面拌匀关火，闷10分钟，煮面。