三杯杏鲍菇(少油简易)

原料

杏鲍菇(大号): 1只, 香菇: 8朵, 豆腐干: 4块, 酱油: 1勺, 糖: 1勺, 油: 1小勺,够润锅就行, 蒜瓣: 8个, 九层塔: 1把(约20g)

步骤

1将杏鲍菇切成约3厘米的丁,香菇一切二,豆腐干也切成小块

2加糖、酱油拌匀,包保鲜膜,放冰箱腌制待用

3锅内倒一小勺油,够润锅就行,锅热后放入蒜瓣,一部分九层塔,爆香,然后倒入腌制过的菇和豆腐干,加一杯水,焖煮至水分几乎蒸发

4起锅前放入剩下的一半九层塔,稍拌一下,起锅

5出锅,开吃吧


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